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韓鍋庄|飄香於台中港邊的正港韓國料理

by carolyn8089
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最近三寶媽的小孩們常常被兩家的爺爺奶奶帶去玩、老公也去聚餐,

一個人真的太難煮了,好佳在姊妹們、閨密們都還在附近隨約隨走~

前兩天剛好又重新回味了「機智醫生生活」就一直好想吃辣炒年糕,

姐姐說港埠路有間韓國人開的店,要不要去吃吃看?我想「當然要去啊!」


簡單擺設、可愛夫妻

店內的漆色搭配簡單,但隨處可見夫妻兩人的同心印記,舉凡掛布、菜單上都可以看到可愛的手繪圖。

韓鍋庄的座位其實不太多,建議想內用的人可以提前電話預約一下座位唷!

餐具的部分也是提供扁筷及長湯匙~

韓鍋庄-飲料櫃
韓鍋庄-飲料櫃
麥茶

店內有個飲料櫃,賣有韓國的特色燒酒、米酒和飲料,價格都有直接標示在冰箱上。

店家也有免費提供麥茶,選用了跟韓國當地餐廳一樣的冷水壺、冰麥茶,真的好道地啊!


韓鍋庄菜單

韓鍋庄的菜單有一個大單張,說明了每道菜當中的內容物。

不過,比較吸引我的還是牆面上的這一到像黑板的菜單。

貼上手繪的圖片、清楚的標示價格,吸引人的除了他的可愛程度以外,還有他高CP值的價格!


上菜啦!

泡菜起司煎餅
泡菜起司煎餅
泡菜起司煎餅
海鮮起司煎餅-橫切面
海鮮起司煎餅-橫切面

泡菜起司煎餅─赤炎炎的紅色大大的促進了我的口水分泌腺,泡菜香氣不斷地竄進鼻腔。

上桌時起司煎餅是還沒切的,感覺是要避免起司流出,隨著我一刀一刀的剪香氣越來越加乘。

橫切面可以清楚的看到起司和泡菜,著實的飽滿。

入口咀嚼時,泡菜和起司互相幫襯,溫和而濃郁,也把我的食慾開了的大道~

海鮮起司豆腐鍋
海鮮嫩豆腐鍋

海鮮嫩豆腐鍋─在冷冽的寒流中用了湯匙勺了一口,湯頭樸實而蘊含滿滿的海鮮及泡菜味。

每挖一勺都像是在探查釜鍋裡的寶藏,吃的到小干貝、蝦仁、蛤蜊還有其他菇類。

蝦仁的彈牙程度有讓我很驚訝,這一鍋才180元,蝦仁也不小顆、也不只一顆。

吃的干貝時再次驚訝,眼拙的我入口前以為是杏鮑菇,結果是干貝!

總之,這鍋CP值、新鮮度真的滿分!

辣炒年糕
辣炒年糕

韓鍋庄的辣炒年糕口感富含咬勁,魚板則相對軟而易入口。

辣炒年糕大概是那天我點的三道菜當中最辣的,辣醬的香讓我不忍放下筷子。

此時麥茶派上用場啦~冰涼的麥茶緩解了辣炒年糕的後勁,吃吧!

集點卡

結帳時,沒想到已經這麼高CP值的店還可以集滿10點再換一個餐!!!

真的是沒有最划算、只有更划算!


韓鍋庄用餐心得

當天訂位的時間原為晚間6:30,約莫5:40接到韓鍋庄的電話,詢問有沒有打算先點餐,到達後就可以直接享用。

原因是因為他們7:30就會開始準備關店,擔心我們點餐後還要等待出餐,沒有辦法悠悠哉哉的用餐。

店家的用心便能立即感受到~

韓鍋庄是一對夫妻所經營的,出身韓國的先生負責內場、出身台灣的妻子則負責外場。

等餐時恰巧老闆娘在外面收拾桌面,和老闆娘聊了一下,原來他們雖然已經在台灣完成登記了,但是還在等疫情趨緩後才能回去韓國做結婚登記。

起初,也想到台中市區去開店,但在與家人討論後便先從近處附近做起,而現在的韓鍋庄牆面上已經貼有FoodPanda的百萬人氣店家貼紙。實際上,我們用餐的那天外送餐車還真的沒停過。

其中,更不乏有饕客來自行取餐的~

有趣的是,我和老闆娘提到最近有空時在自學韓文,老闆娘可愛的說:「要不要我請先生出來跟你對話練習一下」

真的太可愛了!我已經跟老公約好下一次再訪韓鍋庄的時間了~

這麼可愛的店,推薦給找尋正港韓式料理的大家~


兩週內回去造訪第二次、第三次

和姊姊用完餐的當晚,老公問我韓鍋庄吃起來感覺怎麼樣,我跟他說你等等我的食記

隔天出產完食記後,老公審閱完畢後,立馬說「這種店你居然沒帶我去?」

YO!先生你不是自己去聚餐嗎?哈哈,但因為我個人也很想再去享用,所以就在當週的週六去了二訪

年糕餃子湯
韓式燒肉飯
海鮮煎餅

二訪的這次點了年糕餃子湯,端上來時被偌大的份量給驚呆了,完全沒有想到那們大一份。

年糕餃子湯高湯略有柴魚味,內有大量的蔬菜,餃子餡微微有些韭菜味,年糕則是採用片狀年糕,整體吃起來的飽足感100分,不過餃子比較不耐久煮,使用筷子在夾時就容易夾破。

愛吃辣的人,建議可以向店員詢問辣醬,不過這個辣醬感覺很像辣雞麵的醬料。服務人員送上來的時候不斷的強調「很辣」「真的很辣」

沒有錯!真的超辣!建議酌量沾取食用。

韓式燒肉飯則配有白飯和湯品,肉質在料理時處理得很是恰到好處,入口時保有肉片口感,但又不柴,重點是調味真的很下飯,老公唏哩呼魯的就把白飯通通配完了!

海鮮煎餅:上桌時可以直接明顯看到有好幾隻的蝦仁,蔬菜量也還不少,CP值超讚!


泡菜韓式燒肉
起司部隊鍋

三訪韓鍋庄,找了阿母和弟弟一起去。

能吃辣的媽媽點了泡菜韓式燒肉,不能吃辣的弟弟點了起司部隊鍋。

我很感謝服務人員願意為了不敢吃辣但又想吃部隊鍋的弟弟調整辣度。

泡菜韓式燒肉,泡菜香氣濃在入口的時候有清爽的加分作用,因為實在是太香了,我也忍不住的偷吃了幾口。

起司部隊鍋:不同於豆腐鍋的湯頭,起司部隊鍋的鍋物更有熬製的湯底味,當天享用的時候沒刻意攪散起司,而是夾料的時候從起司間戳進去夾出來的時候能附著上起司,搭配著吃口味更有層次感。


韓鍋庄出石鍋拌飯了!

韓鍋庄—石鍋拌飯
韓鍋庄—石鍋拌飯

今年夏秋之際,韓鍋庄出了石鍋拌飯,終於有機會去嘗了這個新料理。

上桌時,滿滿的櫛瓜、蘿蔔、鴻禧菇和肉鋪在其上,光視覺就是一大享受。

不吃辣的人也不用緊張,韓鍋庄的辣醬是另外放在旁的,雖然我最後是全梭哈拌起來吃~

喜歡吃鍋巴的,可以上桌後微等一下再來拌,脆脆的鍋巴也增添了米飯香和口感的多層次唷!


造訪店家:韓鍋庄 ‘한’찌개마을
◎造訪時間:2022.02.22晚餐用餐時段
◎店家網址:請按此Facebook粉絲專頁
◎店家位置:台中市梧棲區港埠路一段123號


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