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KR Prime Steak House|極具儀式感的頂級牛排餐廳

by carolyn8089
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近一、兩年老公越來越會幫我過生日,大概是幾年前懷大寶謙謙的時候,國曆生日當天還是七夕情人節,回娘家待產的我,從早上等啊等、望呀望,也沒等到老公的祝福電話。

唸叨唸叨著,每年的生日老公都會請個一天假來幫我過生日。

今年老公特地的選在了KR Prime Steak House,極具儀式感的生日,怎麼樣也忘不了~


從前菜就驚喜萬分

闊氣的老公,一翻開菜單就豪氣地說要來的「和牛+頂級菲力」雙人套餐。

雙人套餐在前菜、湯品、配餐、甜點及飲品都可以有兩份的選擇~

先生選的前菜是凱薩沙拉,我特人則是對干貝情有獨鍾。

干貝的飽水度夠,佐上的甜椒醬帶有蔬果的甜而不膩,尾韻則是由魚子醬再畫龍點睛。

至於麵包的部分,趁熱在事先已切一刀的麵包抹上一層,奶油香瞬間漫開~

北海道干貝_魚子醬_甜椒奶油
北海道干貝魚子醬甜椒奶油
麵包
麵包
番茄農湯
番茄農湯
慢火48小時牛骨清湯搭現刨安格斯牛小排
慢火48小時牛骨清湯搭現刨安格斯牛小排

番茄控的老公選了番茄濃湯,番茄的酸味主餐鋪了墊開了胃,微帶點洋蔥的香甜,讓整碗湯喝起來十分溫厚。

幾年前就曾經到店內用餐,其中對牛骨清湯就心心念念,自然是再喝上一碗牛骨精華啦!

現刨的牛小排若不是捲有香菜,只怕一不小心就化再唇齒之間,入口即化的牛小排果然還是和記憶中一樣的令人愛戀!


一入口便知有沒有─主餐

A5和牛頂級菲力及配餐
A5和牛頂級菲力及配餐
A5和牛和頂級菲力
A5和牛和頂級菲力
爐烤馬鈴薯
爐烤馬鈴薯

A5和牛及頂級菲力的主餐一上上來,看著牛排的橫切面我的心就撲通撲通地狂跳,多麼期待放入口品嘗。

頂級菲力的口感幾乎感覺不到「筋感」,在咀嚼上是完全不費力的,肉汁也完整的保留著,3分的熟度拿捏的分毫不差啊!

在A5和牛的部分,或許是因為我們在後品嘗和牛,相較起來和牛的咀嚼感重了一些,但仍然附有肉汁香氣!

配餐部分則是選擇「爐烤馬鈴薯」及「香炒磨菇」,蘑菇以最原始的方式來進行呈現,吃的到蘑菇的水潤、還有菇的扎實新鮮口感,獲得老公的青睞!

爐烤馬鈴薯則是巧妙的利用兩種起司的特質,把馬鈴薯的綿密、香氣再度!

把馬鈴薯的綿密、香氣再度升級!


為完美的一餐畫上驚嘆號-飲品、甜點

今日果汁─梅汁
今日果汁─梅汁
慢磨果汁
慢磨果汁

炎炎的夏日在飲品上我們選擇了慢磨果汁和梅汁,梅汁的部分並沒有在菜單上,由服務人員推薦的梅汁,梅子的香氣沁入鼻間,消去了暑日的熱氣!

慢磨果汁則是以綜合果汁的方式做打磨,過濾過的果汁喝起來順口而滿足!

蘋果奶油塔
蘋果奶油塔
香蕉鮮果香草甜醬
香蕉鮮果香草甜醬

蘋果奶油塔—一人的蘋果塔佐上冰淇淋,冰淇淋搭上蘋果塔的肉桂香,是我最喜歡的香氣加成。

香蕉鮮果香草甜醬—甜甜的醬佐上酸酸的莓果,咬下莓果透過香草甜醬,就像吃上一口蛋糕,心滿意足!


用餐心得

踏進KR Prime Steak House滿滿的酒櫃,雖然當日也是很想要來點酒,這部分我覺得KR Prime Steak House很貼心,因為酒單上也有提供單杯的酒,對於只是想淺嚐的人來說也是有機會的。

另一部分的水則是提供高級的氣泡水,若不喜歡氣泡水也可以請他換一般水。

然而我最喜歡的是佐在旁的「山芥末」,這樣新的佐料讓人新奇,當時帶著一點遲疑蘸了山芥末泥,去除了肉的膩感,也把整體氣味再昇華了一階!


◎造訪時間:2022.08.09中午用餐時段
◎造訪店家:KR Prime Steak House
◎店家地址:台中市西屯區市政北二路52號
◎店家網址:Facebook粉絲專頁


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