下著小雨寒流來襲的夜晚，沒來由地想吃的燒肉，
恰巧小孩又被他們的阿公、阿嬤接去享受天倫之樂，那我們就不客氣地出發了
沒有招牌的客棧
沒有斗大的招牌、沒有吸引人的霓虹燈，但有一盞留給旅人的大燈。
店家門口橫批直白的「糧薪客棧」說明著「就是這裡，進來吧！」
入內有個像飯店一樣的櫃檯，不自覺地詢問服務人員是否為飯店改裝？
但其實也不是，只是想把內裝如其名
店家也有提供停車場，但也是沒有招牌指引，位於店家的後方。
而店門口也有兩個車位，若你夠幸運就可以直接的停在門口的兩側啦~
貴客到來，雞湯相迎
在服務人員來介紹點餐方法時，會先送上一壺雞湯。
點餐的部分則是使用桌上的LINE QR code來完成。
白淨的雞骨湯，溫暖而濃郁，鹹淡之間若需要調整也可以直接告知服務人員。
桌上擺有一個服務鈴按鈕，若有需要就直接按鈕吧，也不用擔心舉手舉辦天別人看不到囉~
另外店家提供的醬料盤有三種，有醬油、檸檬原汁和玫瑰鹽。
帶點甜味的醬油好適合烤蔬菜，會把蔬菜的香甜再提升一個層次。
來糧薪就是要吃肉啊！
雞腿肉─去骨切段的雞腿肉，皮上糝了芝麻在遇高溫時，芝麻的香氣也能跟著一起散發出來。
服務人員建議烤雞腿肉要烤到兩面金黃，筷子插進去檢查，若沒有紅紅的就可以吃了。
肉質嫩而有嚼勁，好險兒子今天沒一起來，要不然會把酥脆的雞腿皮全要去。
服務人員上黃金十六兩的時候，我最先是被青蔥醬的香氣給吸引了，服務人員也建議可以一起烤一起食用，味道會更好。
But我們實測兩次，青蔥醬在翻面的時候就是會「翻船」，為了留下珍貴的青蔥醬，老公小心翼翼地先把青蔥醬夾到碗盤裡，待烤好再一起享用。
松阪豬的厚度薄切的很剛好，烤到兩面金黃油亮、首尾兩端微微蜷起就是可以送入口中的好時機啦！
我真的抵擋不了我對松阪豬的愛好，那種脆口、剛好的微微油，成為了好入口的全部！
冷藏日本A5和牛外橫膈膜─前往用餐的途中，老公就一直問我要不要吃橫膈膜、敢不敢吃橫膈膜？
既然都來了，怎麼會錯過呢？
第一次享用橫膈膜趕緊詢問服務人員，請服務人員建議我們烤的方法。「烤到兩面微熟，五分熟的熟成度最剛好」
的確，這樣的熟成度讓牛肉處在軟嫩及鮮甜之間。
橫膈膜的嚼勁真的很棒，不過最後一塊橫膈膜切得有點大塊，吃得太滿足，但也咬得有點時間，哈！
來點蔬菜、海鮮吧！
綜合蔬菜盤─不得不說糧薪客棧的烤爐溫度真的好適合烤蔬菜。
洋蔥、玉米筍都微烤一下就可以上桌了，玉米筍和洋蔥都帶有微微的甜，都是食物的原味。
櫛瓜─兩面烤金黃後，送入口中有瓜的香、沒有想像中的苦味，可惜他不能單點，太可惜了。
彩椒的甜味，更是能幫助清除前段的肉味。菇類則是可以耐心地慢慢烤、烤到出水後在送入口中，微出水的菇不是水分都不見了，而是把精華都鎖在內裡了，那一口咬下才是滿足！
烤文蛤─粒粒飽滿、又新鮮的文蛤，夾起微開的蚌殼，總是小心翼翼的不讓精華流失。
文蛤肉Q嫩，吃下去的海味就知道有多鮮甜。
糧薪客棧用餐心得
距離沙鹿市區兩、三個距離的客棧，很像是古早時期提供旅人的休憩的客棧。
入內就見大紅的燈籠，大廳邊的一卡一卡皮箱，就像放下疲憊的重擔，準備好心情來用餐。
服務人員親親切切的聲音，像是在溫柔的接待疲倦的旅人。
近來因為減重後胃口好像沒有那麼大，能裝的東西也隨著年紀逐漸成反比了
這次用餐用了單點的方式點了我們喜歡的，吃的量恰恰好，食物的鮮通通在舌尖、咀嚼之間都能感受到了~
值得一提的是當晚我們點的文蛤，在結帳的時候店家突然告訴我們這盤要招待我們。
我很驚訝也很感謝，問了問原因，原來店家覺得這次的文蛤廠商送來的不夠大顆，未能達到她們標準。
所以套餐內的他們就把份量增加，對於單點的就直接招待，真的是很豪氣的店家啊！
但，真的很新鮮啊！
總之，糧薪客棧真的值得大家來探究一番，真材實料的唷！
2022.04.21二訪更新
這次二訪依舊選擇單點菜式，原因是我想吃的套餐裡面沒有，所以就決定還是單點啦！
出現在我們餐桌的有上次介紹的橫膈膜、雞腿肉和文蛤。
先提一下這式的文蛤，比起上次店家說的不符尺寸，這次的真的大顆很多！
放在烤爐上也不會搞自閉，盛開時的飽滿及滴滴的精華，都讓人回味無窮！
而橫膈膜的配料改搭配昆布鹽，我個人還是比較喜歡蔥醬，詢問了服務人員之後，服務人願很親切地告知可以幫我們準備~
嗯~還是蔥醬最對我的味！
二訪用餐時很幸運地剛好碰上店家推出新品甜點，又很幸運的被招待新品─菜瓜布蛋糕。
外型仿著市面上的菜瓜布，上頭的綠色部分孔隙、紋路和菜瓜布還真的和菜瓜布有幾分相似。
下部的蛋糕體則偏向海綿蛋糕的口感，一起放進嘴裡可以吃到兩種不一樣的口感。
淋醬則是採用蜂蜜，頗有幾分像洗碗精的點綴，個人覺得雖不似精緻蛋糕，但十分童趣。
二訪心得補充：
二訪時正值與病毒共存的初期，覺得店家很能注意到用餐位置的安排，盡可能地維持社交距離，連茶水都可以細心的為我們即時補上，用餐者不須起身就可以享有各式的服務，只能說太貼心了！
◎造訪店家：糧薪客棧
◎造訪時間：2022.02.20晚餐用餐時段
◎店家網站：Facebook粉絲專頁
◎店家地址：台中市沙鹿區沙田路30-1號
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