期待很久的主日學聚餐活動,來到新社準備進行食農教育,食農教育的本質很簡單,就是強調從原料到產出後的食品,自己動手做,對新社的印象大多停留在香菇產地,享用完新社菇食後抵達星願紫風車,準備動手做。
紅龜粿DIY
教學的老師使用糯米粉搭配天然的紅麴粉,帶著孩子從粉狀攪拌成糯米糰。印象中小時候需要進行「作粿粹」的步驟也可以省略掉,可以直接把餡料包進去糯米糰內,實在是很神奇。
媽媽小時候就做很多了,這次就把陪同的機會留給爸爸😂
哥哥包餡料包到大粒汗、小粒汗,一直說「媽媽,如果我包不進去的話,能不能搓再一起就好了」
而妞妞則是耐心地完成,不過完成後餡料大概還剩了三分之一,原來她不露餡的訣竅就是包少一點😆
因應小孩的小小的,老師準備的模具也迷你化,小巧可愛的模具讓小朋友在製作中更加地有興趣了。
做好的紅龜粿會放上蒸籠,讓熱氣融入麵團之中,成為QQ糯糯的好吃甜點。
成就感100分的妞妞,開心的拿起紅龜粿拍照,告訴媽媽「下次我們一起在家裡做吧!」
在這裡製作及停留的時間,其實並不太長,很快就會結束課程,花費一些的DIY課程費用,讓孩子們體驗古早甜點的製作,是一件很美好的回憶。
採桃趣
新社除了香菇還有紅桃,在我們看來都長得一樣的紅桃,在介紹之下才知後原來還有細分不一樣的品種,在新社桃之鄉的桃大姊的解說下,才能稍微略懂紅桃。
為了避免三寶太過失控,就跟三寶約定好由他們去找,讓我和爸爸確認後由我們來摘,但或許是我們來的時間太晚了,要找到能採的紅桃已所剩無幾。那也沒關係,桃之鄉還有準備「灌蟋蟀」的器具,在果園裡也可以嘗試復古的小遊戲。
But我和爸爸根本沒有灌過蟋蟀的經驗😅,那我們還能做什麼呢?
那就在這裡和這些裝置藝術拍拍照吧,古錐古錐的~
順帶一提,採桃的時候其實有些不確定果實的樣態,所以有摘到過度成熟的(但其實外觀看不出來已經過熟了,但桃之鄉的工作人員在結帳時,會協助將不適合的挑掉,是很誠實的商家唷!
採果解說時,桃大姊也有說明因為是溫室果園,所以沒有開放邊採邊吃,但還是會看到有前來採果的人三番兩次的偷吃,即便被發現了還是很理直氣壯,唉😢
一整天活動滿滿的,孩子也收穫滿滿的,如果有想要了解更多新社食農教育的活動,可以找林大姐。
也是透過活動才知道原來新社好玩的東西還有那麼多,古早的文化生活是那麼的包羅萬象,讓孩子有機會動手玩也是很「促咪」!
◎我們在家也會動手做黑糖肉桂瑪德蓮|親子動手做甜點